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私たちWOOD HOUSE DESIGNは、
長野県上田市を中心に活動するちいさなデザイン集団です。
「人とモノ、人と人を繋げるデザインを」

ジビエ

Blog

2018.11.16

狩猟へいってきました

「狩猟へいく」何だかスゴい力強さだ。   11/15は長野県の狩猟解禁日です。 私も行って参りました。   朝は五時に起きて風呂に入り、身支度を済ませます。   最初は山あいの集落の上にある […]

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2018.10.02

焚火とイノシシ

今年の2月に獲れた若いイノシシの後脚。   皮をとって、数日間吸水シートに包んで簡易熟成させ、 冷凍庫に放り込んでました。   この度ついに食べました。   まずは、焚火を起こして、熾き火を […]

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